比利時。愛情札誌

 

上周五，突然間，孕婦的賀爾蒙激素，傳達到大腦，告訴我應該在端午節吃粽子。於是，我一陣心血來潮，就在週五下班之後，到公司附近的一家中國超市買了一些做粽子需要的食材，趁著周末時候，自己動手包粽子。

這可是我有生以來，第一次手做自己包粽子，老實說，我也沒有很大的把握，到底會不會把粽子包成甚麼怪樣子？！於是，就開始在網路上搜尋「粽子食譜」、「包粽子技巧」等等的文章或影片。在經過一段時間的網路研究、與實際動手包粽子之後，發現，包粽子其實並不會太難哩！

準備食材的部分，其實滿簡單的；而是將粽葉包紮起來的動做，比較需要練習，但是一回生、二回熟，包了幾個粽子之後，就可以輕而上手了呢！看看上方的成品照片，有模有樣地，很成功呢！　而且還真的很好吃哩！真讓我滿足到了思鄉的胃呢！



我參考了楊桃文化網站上 -- 沙茶醬入粽的簡單食譜 -- 做出了傳統沙茶北部粽，味道真的很不錯。當我將綁好的粽子，放到蒸氣烤箱時候，滿廚房的竹葉粽香味四溢，就讓我懷念起小時候媽媽包粽子的時光，心中暖暖的回憶，也滿滿地溫暖著心頭！

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